L’Auditori Can Calderón de Viladecans ha acollit avui la jornada “Talent i Gastronomia”, una iniciativa impulsada per l’Àrea Metropolitana de Barcelona, l’Ajuntament de Viladecans i la Fundació BCN Formació Professional, amb l’objectiu de valorar l’adequació de l’oferta de formació professional a les transformacions i tendències de les ocupacions principals d’aquest sector.
L’acte ha començat amb la inauguració institucional a càrrec de la Il·lma. Sra. Olga Morales, alcaldessa de Viladecans i consellera delegada de Polítiques Socials i d’Igualtat de l’AMB.
Tot seguit, s’ha presentat el nostre estudi “Els sectors econòmics emergents i la formació professional a la RMB: Sector de la Gastronomia”, a càrrec de la Neus Pons, directora-gerent de la Fundació BCN Formació Professional, i la Victòria Sanjuan, investigadora de l’Observatori de l’FP.
La jornada ha continuat amb una taula sectorial centrada en els reptes del talent al teixit gastronòmic, amb la participació de:
- Josep Lladonosa, referent de la cuina tradicional catalana
- Mingo Morilla, president de la FIHRT i del Gremi d’Hostaleria de Viladecans
- Laura Garcia, coordinadora del Consorci de Turisme del Baix Llobregat
- Samuel Valls, director de l’Institut Joan Ramon Benaprès
- Gerard Domingo, director de l’Escola d’Enoturisme de Catalunya
La cloenda ha anat a càrrec de la Sra. Elisabet Tejero, directora de serveis de Polítiques Socials i d’Igualtat de l’AMB, i la jornada ha finalitzat amb un espai de networking i refrigeri, que ha permès l’intercanvi d’idees entre els participants.
Aquesta trobada reafirma el compromís per continuar treballant en una formació professional alineada amb les necessitats del territori i amb capacitat de generar oportunitats reals en sectors estratègics com el gastronòmic.
Enllaç al nostre estudi: https://www.fundaciobcnfp.cat/estudi/els-sectors-economics-emergents-i-la-formacio-professional-a-la-regio-metropolitana-de-barcelona/
